嗚呼！高級なモンが食いてぇ！！
…
……失礼しました。
だって先日のクリスマス、自分＆娘の体調不良によりいわゆる「特別ディナー」が食べられなかったんですもの…。
体調が戻った今、悔しさも相まって無性に何かいいモノ食べたくなるってもんです。
そんなコトを思っていた矢先、仕事帰りに馴染みのスーパーを覗いてみると…おお、オマール海老のボイルが半額で売られてるじゃないか！
そう、この時期は年の瀬ということもあって、スーパーには普段置いてないような珍しいモノが並んでいる。
オマール海老定価で1,500円。
さすがに約1,500円のつまみは高くてどうかと思ったけど、半額の740円ならちょっとゼイタクしたと思えば買える…。
そんなワケで買っちゃいました。閉店1時間前だからって半額はスゴイぜ！
今年の年明けに初めて食べてウマかったので味は知ってるのですが…。
しかし売れ残ったのは5、6個あったな…
半額だろうとみんな買わないんでしょうか？
他にも真ん中で真っ二つに断ち割ったヤツも同じ値段であったんですが、あの尻尾（胴体？）の部分をパキッて折るのをやってみたかったので、敢えてそのままの姿のヤツを買いました。
割ってあるヤツの方が殻剥くの圧倒的にラクなんですがね。
そう…この部分を両手で持ってヘシ折ります。
せーのっ…
バキャッ… ビチャッ！
…カオに汁が飛びました。
風呂入ったばっかだったので、テンションガタ落ちです。
カオを拭いて気を取り直して作業続行。
そんなこんなで胴体をヘシ折ってみたのですが…
…
……
あれ…なんか想像してたのと違うぞ。なにこのビロ～って伸びた部分。
なんか気持ち悪ィ…
まぁ気を取り直して殻を丁寧にムイていきます。
こんなんなりました。
やっぱ付け根の部分が気になる…
続いて残った頭の部分。こいつの処理がまだ残っている。
中にミソ的なものが詰まってるような…
思い切って殻を引っぺがしてみると、カニミソのような物体がお目見えしてきました。
これ、甲殻類ではペースト状なのでミソと呼ばれていますが、実際は脊椎動物でいう肝臓と脾臓にあたる中腸線という器官らしいのです。
いわゆる「食物の消化と栄養素の貯蔵」のための器官ですが、気を付けないとエビのウ○コまで混ざってしまうとか（実際は食べ物が消化されてフンとなる一歩手前のヤツ。排出された時点でフン確定）。
実際にエビのウ○コは食べたくないので、どこまでが食っていいラインか見極めたいのですが…
ネットで調べても全然載ってねぇ！
恐る恐る味見してみると…
うん…フツーにカニミソの味だ。これエビミソだよな。
面倒だ。いいや…ウ○コ食っても。
どーせみんな食ってんだから。
ここは娘の小さいスプーンを借りてミソを丁寧に取っていきます。
明日スプーンが生臭くなっていたらすまんな。
こんな感じでミソをあらかた取り終えました。
何かで読んだ記事で、あまり深追いしすぎるとヤバイ部分をほじくり返してしまうらしいので欲張りは禁物。
とれたエビミソはこんな量。
一応味見はしたけど、こうして見るとますますウ○コ…
この後、最も苦労したエビの両ツメ部分の殻外しに取りかかる。
で…作業は両手を余すことなく使うので、スマホ撮影は一切できず…
解体作業完了！
すげ～殻の量。
この作業で指を少し負傷してしまいました。
やっぱ軍手か何か着けて作業するべきだったな…。
一方、身の方はこんな感じで取れました。
う～ん、うまそう！！
これをつまみにいざ、晩酌タイム！
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今回は一緒に購入した鯛のお造りも一緒にいただきます。
酒は「－196℃ ストロングゼロ〈まるごと白ぶどう〉」。
今年の4月くらいに限定販売したヤツで、その時も結構大量買いしてチビチビ飲んでおりました、
コイツは楽天でダース買いしたヤツで、賞味期限も驚きの2018年（このテのドリンクの中ではかなり近い）。
また再販されないかな…。
まずは上腕部分をポン酢につけていただきます。
うん…やっぱ味ぽんMILD美味し！
エビのプリプリ感と風味を十分に引き出してくれる。
次は同じ上腕部分をマヨネーズに付けて。
コレもうまい。
カニもそうだけど、なんで甲殻類とマヨネーズってこんなに相性いいんでしょうか。
一昔前は俺的にゼッタイあり得ないと思っていた組み合わせなんだけど…。
今じゃテッパンです。
続いて鯛のお造り。
ワサビをたっぷりつけて…
うん…安物だけどうめー♪
こんなんでいいんですよ、俺のつまみは。
件のエビミソ。
疑惑の一品をぱくり。
まぁ…ウマイよ。かなりウマイよ。けど…
クソー、大人になって余計な知識付けるんじゃなかったぜ！
素直に脳ミソだと思って食ってた頃が懐かしい。
そして特徴的なツメの部分。
まぁ食感的にはツメのところはビロビロって感じでそんなにウマイってもんじゃない。
味は他の部分と一緒だし。
こういう時はマヨで間違いなし。
そしてメインの胴体部分。
まずはポン酢に付けて…。
うおぉ…プリプリだ！そしてこの肉の食感！
美味ぇ！
噛み応え、食べ応え抜群だ。
いや～苦労して殻剥き作業やった甲斐あったぜ。
続いてマヨ。
身にちょこっとポン酢が付いているので酸味がプラスされて更に美味し！
いやー満足満足♪
……
それにしても…高級なモンって言ってたのに
たかだか740円のつまみで大騒ぎできるなんて、俺って安上がりだ。
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